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5招挑選到優質冷凍食物

來源:新鄉市樂華食品有限公司    發布時間:2018-06-19    點擊:187

  選擇速凍食品時,只要學會以下五招,保你能買到最新鮮的產品。

  1.到有低溫冷柜的大中型超市購買。挑選的時候,可以直接拿放在冷柜下部的產品,因為那里的溫度比較穩定。

  2.盡量買獨立包裝的速凍食品。包裝袋無破損,袋子表面、內部無霜或少霜,如果袋內有很多冰屑的話,則很有可能是解凍后再次凍結所致。看看袋子上打印的出廠日期,日期越近越好,最好別超過一個月。

  3.“察顏”。購買速凍水餃、魚蝦等食品時,首先注意是否有變軟的現象,變軟表明儲存溫度過高,容易使細菌恢復活力,食用后可能危害健康。還應選擇個體間無黏連的產品。

  4.“觀色”。挑選主食類速凍食品時,應選擇顏色雪白、無斑點的,假如顏色發暗、表皮有冰碴,很可能是緩凍或慢凍的產品。挑選魚、肉類速凍食品時,如果魚的顏色發黃,說明脂肪已經變質了,肉表面應該呈淡紅色,發黑、發紅的不要買。

  5.口味。水餃等餡料類的,如果既便宜又香的,那品質肯定不好,餡料越是“成丸”越是香的誘人就越是可疑,有可能添加了增稠劑、食用香精等。所以買水餃,不要買最便宜的,最好買大品牌的。


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